Proteiinidieedid ja nende variandid on palju aastaid huvitanud kaalu langetajaid ja sportlasi. Esimesi köidavad nad seetõttu, et need annavad võimaluse kiiresti ja ilma tõsiste piiranguteta kaotada ülekaalu. Teine vajab neid lihasmassi kasvatamiseks ja nn kuivamise perioodil, mil tuleb näiteks enne võistlusi vabaneda liigsest veest kehas ja teha lihase definitsioon selgemaks.
Teadlased on läbi viinud palju uuringuid, et mõista, kas seda tüüpi toit on tõesti ohutu.
Asi on selles, et valgudieet põhineb süsivesikute peaaegu täielikul dieedist väljajätmisel ja tarbitava valgu koguse suurendamisel. Mis omakorda võib põhjustada pH taseme häireid ja kaltsiumi leostumist luuskeletist. Oht seisneb ka suurenevas koormuses neerudele, südame-veresoonkonnale ning muutustes vere koostises.
Igasugune piirang on kehale stress, mis tähendab, et see sobib ainult absoluutselt tervetele inimestele! Sellest hoolimata peaksite enne valgurikkale dieedile üleminekut konsulteerima oma arstiga.
Valgud on meie lihaste ülesehitamiseks peamine materjal, nii et selle defitsiidi korral kaob lihasmass ja see toob kaasa rasva hulga suurenemise. Valgupuudus toidus toob kaasa immuunsüsteemi viirustele vastupanuvõime vähenemise, halva une, väsimuse, ärrituvuse, juuste väljalangemise, haprad küüned ja palju muud.
Loomsed valgud peaksid olema toidus suuremas koguses kui taimsed valgud, kuna taimsed valgud sisaldavad vähem olulisi aminohappeid.
Keskmiselt vajab terve inimene päevas 0, 8-1 grammi valku kehakaalu kilogrammi kohta.
Valgudieedi olemus
Sellel dieedil kaalu langetamise protsess tuleneb asjaolust, et eluks vajaliku energiapuuduse tõttu, mida tavaliselt saate süsivesikutest, hakkab keha võtma seda rasvaladestustest ja lihastest. Valkude tarbimisega, mille kogus moodustab 60–70% teie igapäevasest toidust, ei luba te lihasmassi vähenemist, seega põletatakse ainult rasva. Siiski ei saa ikkagi läbi teatud koguse süsivesikuteta: selleks, et valgud hästi imenduksid, tuleb neid süüa koos süsivesikute ja kiudainetega. Kuid me saame neid värsketest köögiviljadest või õrnalt töödeldud köögiviljadest, näiteks hautades, aga ka puuviljadest. Ka rasvu tuleks tarbida iga päev, eranditult taimset päritolu.
Kõige tähtsam, nagu iga dieedi puhul, on mitte ületada oma päevast kalorikogust. See ei ole keeruline, sest seda tüüpi dieedil ei tunne te nälga, kuna valgurikka toidu seedimine võtab palju kauem aega, mis tähendab, et te püsite kauem täis. Soovitame dieedi ajal süüa kolm korda päevas, et vältida veresuhkru taseme sagedasi hüppeid. Paremate tulemuste saavutamiseks loobuge mõneks ajaks suupistetest.
Valgu dieedi miinused
Seda tüüpi toitumise miinusteks on nõrkustunne dieedi esimestel päevadel, peavalu, pearinglus, meeleolu langus, ärrituvus, kõhukinnisus, puhitus, mis on tingitud asjaolust, et valke on raskem seedida. Naistel võib menstruaaltsükkel olla häiritud. Seetõttu ja kuna ükski dieet ei ole tasakaalustatud toitumine, on teil lubatud seda järgida kuni 14 päeva. Normaalse tervise ja terviseprobleemide puudumise optimaalne periood on 12 päeva. Pärast seda peate dieedist ettevaatlikult "välja astuma" ja mis kõige parem, üle minema õigele toitumisele. Kui tunnete end halvasti, suurendage veidi süsivesikute kogust. Kui tunnete tugevat nõrkust või valu, lõpetage kohe dieet ja pöörduge arsti poole.
Valgu dieedi plussid
Vaatamata valgudieetide paljudele puudustele ja nüanssidele võib esile tuua teatud eeliseid. Nemad on:
- kiire kaalulangus;
- nälja puudumine;
- kasu lihasmassile;
- toodete olemasolu, peate lihtsalt valima endale sobiva;
- toiduvalmistamise lihtsus.
Proteiini dieedi vastunäidustused
Vastunäidustuste hulka kuuluvad kõik vaevused, kroonilised haigused, haigused ägedas faasis, rasedus ja imetamine ning stressirohke perioodid.
Keelatud tooted
- alkohol;
- suhkur ja kõik suhkrut sisaldavad tooted;
- küpsetamine, pagaritooted;
- magusad puuviljad;
- pasta, kõik, mis sisaldab jahu;
- kastmed, marinaadid, konservid;
- rasvane, praetud, vürtsikas, suitsutatud;
- pooltooted;
- loomsed rasvad;
- magusad ja gaseeritud joogid;
- tärkliserikkad köögiviljad.
Volitatud tooted
- madalaima rasvasisaldusega liha ja linnuliha: valge linnuliha, küülik, lahja veiseliha, vasikaliha;
- lahja kala;
- madala rasvasisaldusega juust, piimatooted ja fermenteeritud piimatooted;
- värsked ja hautatud köögiviljad;
- keel, maks, süda;
- rannakarbid, krevetid, kalmaar;
- munad;
- seened;
- taimeõlid;
- vähem suhkruga puuviljad;
- tee ja kohv ilma magusaineteta, vesi, värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad;
- rohelus;
- kliid, riis (mitte valge), tatar.
KBZHU koguse saate teada veebikalkulaatorite abil, kuna need väärtused on iga inimese jaoks individuaalsed, kuna need sõltuvad paljudest teguritest: alg- ja soovitud kaal, pikkus, kehalise aktiivsuse tase, vanus. Te ei tohiks seda ligikaudselt arvutada, kuna põhiainevahetuseks on vajalik kaloritase, millest allapoole jäämine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme. Kui soovite kaalust alla võtta kiiremini ja rohkem, peate oma kaloritarbimisest lahutama 10-20%, see on teie defitsiit.
Valgudieetide tüübid
- Ducani dieet,
- Maggi dieet,
- Kremli dieet,
- Atkinsi dieet,
- valgu dieet 12 päeva,
- keefiri dieet,
- Jaapani dieet.
Kõik need dieedid on valgudieetide sordid; peate lihtsalt valima selle, mis sobib teie eesmärkide, maitse, eelistuste ja füüsilise seisundiga.
Valgu dieet - menüü
1. päev
- Hommikusöök: munavalgeomlett, keefir, tee
- Lõunasöök: brokkoli keedetud veiselihaga, kodujuust, juust
- Õhtusöök: mereannid
2. päev
- Hommikusöök: kodujuust, täisteraleib kodujuustuga, avokaado, kergelt soolatud lõhe, tee
- Lõunasöök: kanasupp köögiviljadega, leib, õun, keefir
- Õhtusöök: küpsetatud kala praad, köögiviljad
3. päev
- Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, juust, tomatid, keefir/kohv/tee
- Lõunasöök: läätsesupp kanaga, veisehautis, jogurt
- Õhtusöök: kala või mereannid, rohelised, keefir
4. päev
- Hommikusöök: munavalgepannkook juustu ja lõhega, avokaado, õun, keefir
- Lõunasöök: liha seentega pottides, leib, magustamata puuviljad
- Õhtusöök: krevetid sidrunimahlaga, rohelised, värsked kurgid
5. päev
- Hommikusöök: kala, krevettide, köögiviljade, juustuga täidetud kaerahelbepannkook. Keefir, puuvili
- Lõunasöök: lihahautis roheliste ubadega, köögiviljapuljong, jogurt
- Õhtusöök: keedetud kalmaar, muna, kurk
6. päev
- Hommikusöök: omlett ubade, tomatite, sibulate, keefiri/jogurtiga
- Lõunasöök: pruun riis seentega, keedetud kanarind, tee/keefir/värskelt pressitud köögiviljamahl
- Õhtusöök: keefir, õun
7. päev
- Hommikusöök: avokaado, pošeeritud munad, leib, jogurt
- Lõunasöök: köögiviljasalat, liha või kala, õun, keefir
- Õhtusöök: mereannid sidrunimahlaga, keefir/jogurt
Valgu dieet lihasmassi kasvatamiseks
Valgudieedil lihasmassi kasvatamiseks peate suurendama oma kaloraaži 300-400 kalori võrra. See tähendab, et iga päev peaksite sööma 300–400 kalorit rohkem, kui kulutate. Peamise osa dieedist moodustavad piimatooted, kala, kodujuust, munad, tailiha ja mereannid. Suurem osa päevasest vajadusest tuleb ära tarbida enne kella 16. 00. Lihasmassi kasvatamisel tutvustatakse ka suupisteid, 2-3 päevas. Eelistame roogade valmistamisel dieetmeetodeid: keetmine, küpsetamine, hautamine. Ärge unustage regulaarset treeningut, kardio- ja jõutreeningud aitavad teil saavutada mitte ainult massi, vaid ka ilusaid lihaseid.
Menüü lihasmassi kasvatamiseks
Kuna see artikkel käsitleb valgudieeti, siis räägime konkreetselt lihasmassi kasvatamise valgumenüüst.
1. päev
- Hommikusöök: keedetud riis kana rinnaga
- Lõunasöök: lihapuljong köögiviljadega, peotäis pähkleid
- Õhtusöök: aurutatud kala, köögiviljad
2. päev
- Hommikusöök: tatar seentega, kodujuust, omlett
- Lõunasöök: veiselihasupp ubade ja riisiga, pähklid
- Õhtusöök: küpsetatud kala praad, köögiviljasalat
3. päev
- Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, omlett, puljong
- Lõunasöök: hautatud köögiviljad lihaga, krevetid sidrunimahlaga
- Õhtusöök: küpsetatud kanarind köögiviljadega
4. päev
- Hommikusöök: odrapuder lihaga, kodujuust
- Lõunasöök: lihapäts kreeka pähklitega, köögiviljasupp
- Õhtusöök: mereandide kokteil
D5. päev:
- Hommikusöök: kaerapannkoogid lõhe, avokaado, toorjuustuga
- Lõunasöök: aurutatud kala, rohelised oad, pähklid
- Õhtusöök: tükk keedetud rinda
De6. päev:
- Hommikusöök: omlett, pähklid, köögiviljade ja puuviljade smuutid
- Lõunasöök: veisehautis, juust
- Õhtusöök: kodujuust, kalapraad
7. päev
- Hommikusöök: kodujuustu pajaroog, leib kergelt soolatud lõhe ja avokaadoga
- Lõunasöök: riis kanarinda, pähklite või seemnetega
- Õhtusöök: mereannid
Suupisted peaksid koosnema juustust, jogurtist, kodujuustust, keefirist või pähklitest.
Valgu dieet - menüü 1200 kcal
Näide ühe päeva valgu dieedi menüüst, mis põhineb 1200 kcal, näeb välja selline:
- Hommikusöök: munaomlett 200 gr (306 kcal), madala rasvasisaldusega kodujuust 100 g (101 kcal)
- Lõunasöök: keedetud kanarind ilma nahata 200 g (274 kcal), keedetud brokkoli 200 gr (68 kcal)
- Õhtusöök: lõhepraad 150 g (320 kcal), kurgi-tomati salat õliga 100 g (89 kcal), madala rasvasisaldusega keefir 100 ml (41 kcal)
Väljuge valgu dieedist
Valgudieedist tuleks loobuda ettevaatlikult, lisades oma dieeti järk-järgult süsivesikuid. Te ei tohiks kohe pärast selle lõpetamist makaroni ja leiva kallale tormata, parem on hakata õigest toitumisest kinni pidama, vastasel juhul võite kaotatu tagasi saada või isegi rohkem. Lisaks on see keha jaoks veel üks tõsine stress. Arvutage oma BCJU norm ja lisage süsivesikuid vähehaaval, kuni jõuate vajaliku protsendini. Kuid ärge unustage, et suhkur ja leib pole nii tervislikud. Parem on need asendada mee, kõva nisu pasta ja täisteraleivaga. Ja pidage meeles, et mõõdukalt on kõik hea.
Valgu dieet – tulemused
Valgudieedi tulemused on hämmastavad: nädalaga on kaalulangus 3-5 kg. Kõik sõltub valitud dieedi tüübist, esialgsest kaalust, päevasest kaloraažist. Paljud inimesed märgivad, et nende näonahk muutub selgemaks ja jume paraneb. Teistele vastupidi, see dieet ei sobi, nad märkisid jõu ja närvilisuse kaotust. Igal juhul on vaja arstiga nõu pidada, et mõista, kas teie tervis võimaldab teil valgudieedil kaalust alla võtta. Lihasööjad hindavad seda eriti: nende jaoks teeb selline menüü ainult rõõmu.
Valgusisalduse tabel
| Toote nimi | Valgu kogus 100 g kohta |
|---|---|
| parmesani juust | 35 gr |
| Kana rinnatükk | 18 g |
| Roosa lõhe | 20 gr |
| Veiseliha | 19 g |
| Kana munad | 13 g |
| Kodujuust 2% | 20 gr |
| Kalmaar | 18 g |
| Krevetid | 24 g |
| Tuunikala | 24 g |
| Türgi | 19, 5 g |
| Jänes | 21 g |
| Maapähkel | 26 g |
| Valged seened | 30 gr |
| Pollocki kaaviar | 28 g |
| Punane kaaviar | 31 g |
Valgu dieedi ülevaated
- "Peasin valgudieedil 8 päeva 12-st. Ma lihtsalt ei suutnud seda enam teha, tundsin end katki. Kuid 2 kilogrammi kadus sõna otseses mõttes esimese paari päevaga, siis kaal tõusis.
- "Mulle meeldis valgudieet, sest mulle meeldib väga liha. Tõsi, ma pidin oma lemmiksealihast loobuma, see on selle dieedi jaoks liiga rasvane, kuid üldiselt see meeldis ja nädalaga võtsin 3 kg alla.
- "Minu kaal oli 89 kg pikkusega 165 cm, palju. Valgudieedil võtsin 2 nädalaga alla 5, 5 kg. Pärast seda läksin õigele toitumisele üle. Mulle meeldib see".
- «Mulle sobis valgudieet, ainult lühiajalises variandis. Mul oli pulmadeks hädasti vaja paar kilogrammi alla võtta, sain sellega hakkama 5 päevaga. Ma ei julgeks sellest enam kinni pidada. "